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El jitomate san marzano es considerado el mejor jitomate de pasta de todos los tiempos. Utilizado para pizzas y salsas de pasta italianas. Ha sido propagada en Italia por generaciones. Fáciles de pelar y cocinar rápidamente. Color rojo vibrante. Frutos de 110 gramos a 170 gramos. Sabor intenso dulce y un poco ácido.
